《富比士旅遊指南》「2020值得推薦名單」eslite hotel誠品行旅推特惠回饋活動

【inE藝新聞 編輯】安迪·安德魯斯曾說「人的一生中需要兩次衝動,一次是說走就走的旅行,一次是奮不顧身的愛情」。德語詩人里爾克曾說:「旅行只有一種,即是走入你的內在之旅」,一趟隨意而行的短暫旅程,收獲的不僅是美麗的風景與沿途的奇遇,亦有飽滿充實的心靈與開闊的眼界。

具權威性的旅遊界評鑑《富比士旅遊指南》(Forbes Travel Guide)已於日前公佈第62屆「2020 Star Award」評鑑榜單,於世界50多個國家共1898間酒店、餐廳與水療中心中,位於松山文創園區屆滿五週年的誠品行旅eslite hotel獲選為「2020值得推薦名單」,為2018以來第三年連續榮獲評選推薦。

eslite hotel誠品行旅首次集結誠品各人文聚場,推出「環遊誠品」國人限定住房專案,雅緻客房每晚6,900元,每日限量5間,誠品人會員持卡再享95折,可自在享用全館餐飲抵用金1,500元及一樓無國界料理餐廳The Chapter Café深受歡迎的澳洲炙燒和牛頰牛肉麵,旅人可循著便捷的捷運路線,即可環遊精彩的誠品一日生活。

「環遊誠品」eslite hotel誠品行旅推出即日起至2020年3月31日推出「環遊誠品」國人限定住房專案,雅緻客房每晚6,900元,每日限量5間,誠品人會員持卡再享95折。

精彩的專案內容除了每房享有全館餐飲抵用金1,500元及一樓無國界料理餐廳The Chapter Café人氣料理的澳洲炙燒和牛頰牛肉麵,入住期間亦提供總價值高達4,800元的體驗服務,旅人可沿著便利的捷運路線。

eslite hotel誠品行旅針對即將到來的228連續假期,推出「誠品人限定|228快閃城市旅行」,凡於2月21日前預訂2月28日至3月1日此三天假期,即可以享有每晚6,600元的專屬優惠,並加贈3,000元餐飲抵用金,可自在享受The Chapter Café、In Between之間餐廳及The Lounge之豐富餐點及飲品,在生態池畔散步或漫行於松菸建築群,體驗一段怡然自得的美好時光。

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路易威登攜手須賀洋介Yosuke Suga開設大阪御堂筋旗艦店

路易威登宣布將與日本大廚須賀洋介合作。將於2月15日路易威登大阪御堂筋旗艦店開業。 預定2月1日揭幕,建築師青木淳(Jun Aoki)和彼得·馬力諾(Peter Marino)攜手合作的成果。這家全新的四層樓旗艦店反映了大阪身為日本最重要進口港口的角色,並強調了大阪日漸成為國際旅行樞紐的重要地位。路易威登的第一家咖啡廳Le Café V與著名的大廚須賀洋介(Yosuke Suga)攜手合作,位於路易威登大阪御堂筋旗艦店頂樓,守衛著進入設立在旗艦店內部隱密餐廳Sugalabo V的秘密入口。

路易威登Maison Osaka Midosuji大阪御堂筋旗艦店 路易威登提供

一帆風順

建築師青木淳因其在日本及世界各地(包括紐約的第五大道旗艦店)的標誌性路易威登專門店的設計而聞名。 青木借鑒大阪作為海上城市的歷史,想像出一種輕盈而通風的白色結構,其靈感來自傳統的菱垣廻船及其翻騰的船帆。牆的純淨度透過在一樓使用金屬裝飾圖案來增強,給人以船舶在水面上漂浮的印象。外牆的設計更將自然光發揮到極致,照亮不同的樓層,使旗艦店呼吸著城市的能量,同時為客戶提供平靜和休息的感受。

路易威登Maison Osaka Midosuji大阪御堂筋旗艦店 路易威登提供

櫥窗

以充滿漩渦與明亮的色彩,宣告品牌位於大阪著名的御堂筋地區旗艦店的隆重開幕。 與掌鏡品牌2019秋冬男裝形象的攝影師小林健太(Kenta Cobayashi)合作,將液晶變形建模成為雕塑品,如同在專門店的櫥窗上佈滿緞帶。作為對旗艦店建築的呼應,本身就是對日本手工藝極簡主義的致敬,以健太獨特的影像手法呈現,這些櫥窗模糊了數位幻想與現實間的界線,並確認日本是科技的中心。

路易威登Maison Osaka Midosuji大阪御堂筋旗艦店 路易威登提供

木材、金屬與紙張

在內部裝潢,建築師彼得·馬力諾遵循了相似的靈感,將旗艦店的四層樓和建築的航海風情與日本傳統文化聯繫在一起。在專門呈現各種不同系列的完整空間中,木質地板呈現甲板的印象,木質柱子和金屬天花板讓人聯想到大遊艇將啟程展開旅途的冒險精神。傳統的日本材質,例如木製品和和紙摺紙藝術充斥其中。 從壯觀的大廳到更私密的角落和休息室,創造出各種不同風格的寬敞空間。

路易威登Maison Osaka Midosuji大阪御堂筋旗艦店 路易威登提供

一樓展示女性配件系列,而中間夾層樓層則專門呈現行李箱和旅行藝術系列,使遊客可以鳥瞰主廳的寬敞空間。專為旗艦店開幕而設計的獨家女士商品,例如貂皮連帽衫,藍寶石Tambour腕錶和B Blossom項鍊,在旗艦店中大受歡迎。而由路易威登女裝藝術總監Nicolas Ghesquière設計的全系列女裝服飾和配件則位於三樓。 第四層樓是路易威登男裝藝術總監Virgil Abloh設計作品的歸屬,於2020年春夏時裝秀中的獨家設計包括連帽衫和工裝褲,Taurillon皮革信差包和太陽眼鏡,與經典系列並肩陳列。

路易威登Objets Nomades系列

在整個旗艦店中,Objets Nomades帶來了豐富多彩的創造力。它們被放置在建築中以強調或與建築形成強烈對比的位置,抑或懸掛在旗艦店的挑高天花板上。路易威登 Objets Nomades系列於2012年推出,囊括了設計師旅行和與家居相關的物品,使該品牌傳統悠久的工藝,和以旅行的靈感得以被延續保留。世界上14位最著名的設計師,包括吉岡德仁,Atelier Oi和Nendo等,設計出56款令人驚嘆的Objets Nomade作品,由路易威登製造。Objets Nomades既具有直觀感,渴望感和愉悅感,並延續了路易威登的傳統,根據不斷發展的旅行視野提供啟發性和令人驚訝的設計。

路易威登Maison Osaka Midosuji大阪御堂筋旗艦店 路易威登提供

路易威登與藝術

路易威登的歷史典藏和無與倫比的藝術工藝,為顧客提供了被藝術品環繞的獨特私人購物體驗。在過去和現在之間的交流中,初版路易威登行李箱與由彼得·馬利諾精心挑選出近20件當代藝術品並肩陳列。由Vik Muniz,Polly Apfelbaum,Kimiko Fujimara,Nicola de Maria和Ida Tursic&Wilfried Mille設計的作品與建築的摩登線條相映成趣,呈現出抽象的色彩並描繪四個樓層的自然景觀。Gregor Hildebrandt創作的獨特作品“ Albion”(由切割黑膠唱片,木材,帆布,丙烯酸樹脂組成)反映了大阪與其珍貴海灣的緊密關聯。除了懸掛的藝術作品外,路易威登專門店內的工匠幫助顧客,於皮件或者硬箱作品上,想像並呈現客製化的獨特手繪插圖。

路易威登Maison Osaka Midosuji大阪御堂筋旗艦店 路易威登提供

路易威登與出版

旅遊指南City Guide系列於1998年首次出版,是路易威登旅行精神的典範,提供眾多城市中多元新穎的體驗。 除了2008年的東京旅遊指南之外,路易威登的許多出版物出自日本藝術家之手,從漫畫家谷口治郎的Travel Book威尼斯和插畫家關奈津子的Travel Book倫敦,到Fashion Eye系列筱山紀信的絲綢之路。德國像素藝術家eBoy在其2017年的Travel Book東京中詮釋了對日本的獨特視野。德裔法國攝影師Adolphe de Meyer推出的Fashion Eye 日本在2019年進一步拓展了路易威登與日本相關的出版品。

路易威登與日本

自19世紀末,路易威登不斷尋求來自日本的靈感。從Monogram帆布的“ mon”(家徽)靈感,到政治領袖後藤象二郎和板垣退助等眾多日本著名客戶,品牌一職以來皆與這個朝陽之地維繫著緊密的關聯。

1978年,第一家位於日本的路易威登專賣店於東京開幕,使Monogram滲透了當地藝術家們的集體認知。草間彌生,村上隆和川久保玲對此標誌性設計令人難忘的重新詮釋,將這種交流提升到了全新層次。

2016年,充滿意義的“ Volez Voguez Voyagez”展覽,致力於呈現路易威登的歷史遺產,並利用其中一個完整空間致敬其自紀尾井町在日本所展開的歷史。

從品牌的核心根基開始,路易威登與日本之間的聯繫,受一個共同的信念而連結著 —能夠將兩個世界對於傳統的絕對尊重與當代摩登強烈渴望相結合。

須賀洋介以他位於東京的餐廳Sugalabo聞名,最近被《The List》排行榜評為世界最佳餐廳之一,他熱衷於以獨特的手法展現日本當地食材的風味,每晚招待少數饕客。 須賀洋介是國際知名的法國大廚喬爾·侯布雄(Joël Robuchon)的得意門生,於2015年在東京開設了他的餐廳,創造隱密而又令人期待的用餐體驗,僅開放給專業老饕們:預訂程序和這家餐廳的入口皆不為人知。

Le Café V位於由建築師青木淳(Jun Aoki)設計的這座壯觀的新建築的頂樓,其菜單由須賀洋介策劃。 白天和晚上皆可造訪這個寬敞的露台及其毗鄰的酒吧。他們與旁邊獨特的Cocoon空間一起,構成了路易威登全球專門店中首家開設的咖啡館。 頂樓充分利用了其與天空的接近性,其海洋般的陽台地板和彩色屋頂裝飾可反射和折射耀眼的陽光。

Le Café V的酒吧旁,一個隱藏式的門可通往大樓內的Sugalabo V餐廳。客人們可以透過藏身在隱密的門,在不知不覺中進入這家位於路易威登之家的餐廳,專為少數饕客而設,僅在晚上開放。 該餐廳設有一個開放式廚房,如東京Sugalabo一樣,保留與原本餐廳的建築細節,以船舶材料和細節與品牌之家建築設計主題產生連結。路易威登Objets Nomades設計師吉岡德仁(Tokujin Yoshioka)為此餐廳,以Monogram為靈感設計各式餐盤陶器。

中西交融 舌尖上的午茶花火!

【inE影藝時尚生活新聞 編輯部】

當中西相融會交織出什麼樣的火花呢?由台北W飯店紫艷酒吧攜手英國居家生活精品品牌Wedgwood,將於2020年帶來四波不同主題的下午茶!首季下午茶「FLOWERY YEN 花艷」,主廚由中西文化相融的港式茶樓視角出發,設計五款特色港式糕點及三款蒸點,搭配六款香港風調飲,並使用Wedgwood受東方文化啟發的瓷具「Wonderlust漫遊美境」系列,讓紫艷午茶結合東方花團錦簇的盛景,完美呈現在大家面前!「FLOWERY YEN 花艷」全新下午茶!

「紫艷酒吧身為台北指標性空中酒吧,熱衷於結合時尚趨勢,挑戰不同跨界合作,展現其萬種風情的魅力。」台北W飯店總經理唐皓維 (Harvey Thompson)針對這套「FLOWERY YEN花艷」下午茶說道:「這次與Wedgwood進行年度性的合作,主要是考慮到Wedgwood對精緻生活的創意展現,以及品牌各系列多變的風格與W的大膽創新不謀而合,我們希望透過兩個Lifestyle品牌相互碰撞出的火花,帶給賓客全新感受,為2020年的紫艷酒吧打造不同的午茶體驗!」

結合Wedgwood Wonderlust漫遊美境餐瓷系列 體現東方風情港式午茶

紫艷酒吧與Wedgwood進行年度跨界合作,全新下午茶首部曲「FLOWERY YEN 花艷」即日起亮麗登場,以Wedgwood的「Wonderlust漫遊美境」餐瓷大膽鮮豔的東方色彩及精緻的圖騰,和「Paeonia Blush牡丹」系列獨樹一格的個人午茶組為引子,結合港式茶樓的概念,為賓客帶來五款風格摩登的的港式糕點、三款創意蒸點以及以香港鴛鴦奶茶、鹹寧七、朱古力等經典飲品的變化版調酒-「與龍共飲」、「七喜臨門」、「錦簇東方」等六款調飲,創造視覺與味覺上的東方風情! 

FLOWERY YEN 花艷下午茶品項:

金沙芝麻蛋撻

港式午茶中的人氣品項蛋撻,這次加入主廚的小巧思-將香氣豐富的黑芝麻鑲入餡,同時灌入濃郁巧克力奶油,打造厚實奶酥口感∘而外觀金黃的蛋撻,放在象徵向亞洲傳統園藝致敬的「漫遊美境」系列的瑰麗紅寶瓷盤上,古往今來的意境十足,畫面太美令人捨不得入口!

桂花棗泥糕

去香港絕不能錯過的經典糕點,使用擁有優雅迷人香氣的桂花釀為基底,歷經多時的熬煮成型後包入棗泥,一口咬下棗香與桂花香交織入口,不管佐茶或者是調飲,都是絕響!

玫瑰鴛鴦凍

主廚選用香氣馥郁的陳年普洱茶加入玫瑰製作Q彈茶凍,並加入西谷米增添口感,最後以香甜椰奶重現港式西米露的懷舊風味,陳列在「漫遊美境」系列的東方珍寶瓷盤上,更在色澤交互輝映,讓餐點顯得晶瑩透亮、小巧討喜。

椰蓉奶酥餅

若說到港式甜點中不可或缺的款式,奶酥餅絕對可以排行前三名∘主廚選擇歷史悠遠的椰蓉做內餡,帶著南方口味內軟外酥的特色,最適合搭佐一杯熱茶,平緩舌尖上的甜蜜口感∘

原汁杏仁蛋糕捲

主廚再度發揮創意,將傳統杏仁奶凍包入虎皮蛋糕製成的蛋糕捲,濃濃杏仁香結合鮮奶油的豐富口感,中西合璧,將當代食尚元素的完美結合!

黑松露龍蝦金筍餃

飲茶文化自然少不了蒸籠與港點,主廚特選新鮮花枝與白蝦,加入西式黑松露醬打造香氣濃郁的餡料,再使用肉質鮮甜的活龍蝦與口感清爽的蘆筍,以水晶外皮相裹,咬下之際「Q彈」、「韌」、「脆」三種口感一次擁有!建議搭佐鎮江大紅浙醋使用,風味更佳!

翡翠魚子賽螃蟹

長相討喜的蟹餃,使用台灣當地五花肉、宜蘭三星蔥以及鮮甜蟹肉為餡,主廚特別選用菠菜汁製成翠綠晶瑩的外皮,放置在「漫遊美境」系列中用色大膽時髦的藍塔物語以及山茶花之戀瓷盤中更顯貴氣,展現道地港式風華!

牛肝菌菩提素菜包 使用歐陸風味的牛肝菌,結合健康飲食新趨勢加入木耳絲、北菇、青江菜等製成素包,並使用斑蘭葉汁打造綠意清新的外皮,爽脆的口感與菌菇的香氣,是偏愛鹹點者的最佳午茶選擇。

圍爐宴、娘家宴 團圓聚餐選擇法

【inE影藝時尚生活新聞 編輯部】

近年越來越多民眾體恤家人平時辛勞,選擇訂購飯店外帶年菜或是在外聚餐,享受輕鬆不麻煩的團圓聚餐。去年三月開幕的台北國泰萬怡酒店,主打特色吃到飽的MJ Kitchen 除夕圍爐夜雖早早已訂滿候補,首次推出的圍爐宴、娘家宴以及年菜外帶,不論是在宴會廳享受主廚台式手路菜或是口感精緻的外帶年菜,讓民眾多了不同的團聚新選擇。

團圓圍爐宴 圖片/國泰萬怡 提供

除了除夕圍爐宴,台北國泰萬怡酒店另推出初二娘家宴,資深行政主廚吳俊毅選用龍蝦、鮑魚、牛小排、烏骨雞等頂級食材,加上其精巧好手藝打造「金鼠滾財.豐慶團圓」系列團圓桌菜。首先「風生水起好運來」、「五福臨門喜迎春」以桂花香甜蜜蓮藕、芝士黃金烏魚子、赤燒燻鮭魚和招牌菜色焦糖松阪豬等經典開胃料理來迎祝鼠年好運來。

年菜外帶-當紅蒜香炸子雞1280 圖片/國泰萬怡 提供

過年必吃的佛跳牆「金銀財寶聚寶盆」採清燉少油的烹調手法,選用上等花膠、干貝、蹄筋等食材燉煮8小時,再加入以蔭瓜調製的主廚獨門秘方,增添湯頭的回甘口感。「紅袍大展步步高」由主廚精挑當日活體小龍蝦,清蒸後淋上由南瓜和黃金起司融合的醬汁,結合龍蝦的鮮甜與南瓜起司的香濃美味。「金雞報喜滿堂慶」以烏骨雞加入天麻、蟲草等藥材與上湯燉煮6小時,是道補血養氣的滋補湯品,來為未來的一年補足精氣神。

年菜外帶組合8,888 國泰萬怡 提供

不同以往,今年過年特別早,有別於市場主攻除夕團聚商機,國泰萬怡也提供喜歡在家團聚的饕客年菜外帶選擇,主廚以台式手路菜的精巧手藝呈現,從開胃拼盤、現流金鯧魚、德國豬腳到團圓必備的佛跳牆,每組8,888元,單點則有「清燉鮑魚佛跳牆」、「當紅蒜香炸子雞」、「金牌干貝蘿蔔糕」每道980元起。

國泰萬怡宴會廳

國泰萬怡推多樣團圓新選擇,初二回娘家午宴桌菜17,800元起

半桌5人起訂價NT$17,800+10%另加贈紅酒乙瓶、一桌10人NT$26,800+10%加贈紅酒兩瓶,於宴會廳霖苑廳團圓享用主廚台式手路菜,包廂專案每桌NT$30,800+10%,讓除夕訂不到位或是初二另有聚餐規劃的民眾也能享用到團圓桌菜。 詳情請洽台北國泰萬怡酒店。訂購請洽02-7750-3337。

團圓圍爐桌菜 圖片/國泰萬怡

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